Von: Shermin
@Foodfreak – Ich habe echt keine Ahnung. Ich habe Stunden im Netz zugebracht, um die Dinger richtig zu bestimmen. Ich hatte ja auch zwei Sorten, die kleinen, oval-rundlichen Orangegelben und die...
View ArticleVon: Friederike
Zimt zum Zuckersirup ist eine gute Idee für diese Früchte, bei uns sind das alles Kriecherl… Ich hab übrigens deinen Marmorkuchen gebacken, hat uns sehr gut geschmeckt und ist schön flaumig geworden! lg
View ArticleVon: dieHandmaid
Boah, sehen die lecker aus! Ich werf’ ja hauptsächlich deshalb sämtliche Früchtchen in Schnaps, weil hier keiner Marmelade isst. Aber einfach als Kompott einwecken ist eine tolle Idee. Vor allem, wenn...
View ArticleVon: Shermin
@Friederike – Stimmt, Kriecherl habe ich bei meinem Versuch der Sortenbestimmung auch schon als umfassende Bezeichnung gelesen. Und vielen Dank für die Rückmeldung zum Marmorkuchen. Immer schön zu...
View ArticleVon: Schmausepost vom 5. September 2014 - Newsletter | Schmausepost
[…] „Eure Stadt ist essbar“, schreibt Shermin Arif vom „Magischen Kessel“ und stellt zum Beweis das Projekt „Mundraub“ vor. Sie selbst sammelt in Berlin Mirabelle, die hinterher eingekocht...
View ArticleVon: Shermin
@Evy – Das habe ich auch bewundert. 🙂 Sobald das Glas aber geöffnet wird, sinken die Früchte wieder auf den Boden.
View ArticleVon: Beate Alpas
für wieviel Gläser ist das Rezept ? bzw das Zuckerwasser? e ist das erste mal. das ich einkochen möchte, Marmelade hab ich schon gemacht Danke Lg Beate
View ArticleVon: Shermin
@Beate – Hallo 🙂 Ich glaube mich zu erinnern für 4-5 Gläser von ungefähr 350 ml Fassungsvermögen. Aber das ist beim Einkochen sowieso immer ein wenig eine Pi-mal-Daumen-Geschichte. Flüssigkeit die...
View ArticleVon: Rezept für Pflaumenchutney « About Me « Der magische Kessel
[…] Gläser anschließend noch in einem großen Topf richtig einkochen. Ähnlich, wie ich es hier beim Einkochen von Mirabellen […]
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